朝の「グッド!!モ~ニングカフェ!」
昼の「Oh!弁当&ランチ!」
夜の「大人カフェ de バール!」
森カフェミルキーは3つの顔で対応させて頂いています
食体験とはいえフルタイム稼働の随分欲張りな企画ですが
ただその想いと情熱でお客様と時間を共有させて頂いています!
時の移り変わりの激しい世の中ですが
私には今だけ一番スローフリーな時間かもしれません
森の妖精たちがすっぽり時を止めてしまうような不思議な錯覚に!
私も忙しくしているあなたをすっぽり!受けとめてあげます!?(笑)
朝は野鳥たちの声が賑やかです
こちらも負けず劣らず賑やかな厨房です!
世界は秩序などなく混乱と阿鼻叫喚に満ちて
昨日まで何の事なかったものが
明日それがルールや秩序として形にされているかも・・・
自分軸の流されない生き方を望んでいても
変わっていくもの・・すべてが受け止められるかな
勇気を持って♪明日の私に会える準備をしなくては
たんたんと生きましょ!笑
ある日のオードブル・・和食とイタリアン2タイプセット
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トマトな焼きそば 1540円 干し大根の食感とキノコたちに甲州の麦芽牛&レッドポークのとろとろ感がGoodです。ベースのサルサ、トマトソースもモチロン手作り!お酒に合うBARに人気な焼きそばをランチにも入れました♪ |
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レッドポークのスパイス漬け |
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スパイシーチキンカレー (カット生野菜付き) 1540円 こちらも元祖スパイシーカレー。チキンベースのコクそして旨味は明野ミルキーニンニクと季節の丸ごと無農薬野菜から引きだします。 オリーブオイルで揚げた浅尾大根のチップフライを崩しながら苦味と甘味がコラボしたスローフード感もお楽しみください! |
和イタリアン
ご予算に応じて牛・魚・各種コースあり。
プロの為の薬味スパイス(ハーブ、スパイス、生薬)の使い方の指導をカルチャー場所としてカフェ内で承っています。新野菜の使い方等も実際畑の野菜を使っての調理の仕方を指導致します。メール又はFAXにてご相談どうぞ。飲食ジャンルは問いません。店舗オーナーまたは将来オーナー予定の方のみ受け付け致します。料理人として次の世代への食育教育の為にも、あなたの飲食店をミルキーハウスの輿石みゆきが応援します!!
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