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| ルッコラ |
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| 原産地は地中海沿岸のお馴染みハーブ野菜のルッコラ、英名はロケット。ゴマの風味と爽やかな辛さはアブラナ科の特徴と言えます。ルッコラは栽培種と野生種の２種に分かれますが畑で育て野生化してくると土地質でだいぶ香りも味も違う事が分かりました。古代ローマ時代から使われていたルッコラには媚薬作用があると信じられていたようですが薬効をあえて言うなら血液の浄化作用となります。 |
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| 原産地は地中海沿岸のお馴染みハーブ野菜のルッコラ、英名はロケット。ゴマの風味と爽やかな辛さはアブラナ科の特徴と言えます。ルッコラは栽培種と野生種の２種に分かれますが畑で育て野生化してくると土地質でだいぶ香りも味も違う事が分かりました。古代ローマ時代から使われていたルッコラには媚薬作用があると信じられていたようですが薬効をあえて言うなら血液の浄化作用となります。 |
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