金銀花
「冬でも堪え忍んで葉を付けている」の意味の名の忍冬の花を乾燥させたものを生薬として使います。西洋ハーブ名はハニーサックルです。今出回っているものはほとんどが東洋の忍冬です。熱を取り除く意味の清熱解毒薬になる生薬です。中国では夏に忍冬の清涼飲料水がよく飲まれていますが、夏バテ後のこれからには忍冬のホッとなお茶が有効です。これから乾燥する季節のインフルエンザ予防や扁桃腺炎などの微熱に効き、またそれらの抗菌作用があることが分かってきました。
薬膳のちから