梨
夏の疲れを取り除く果物の梨、その甘い水分には肺や気管を潤す作用があります。燥邪犯肺症→から咳や痰が少なく吐き出しにくい人、口唇などが渇く人、汗や尿が少ない人などの症状に効きます。最近は梨のジュースも出回ってきました。特に梨の汁には便秘症の方に効きます。そのまま生で食べる日本の梨も煮てコンポートやジャムに使うと美味しい、西洋梨も同じ成分効果があります。
薬膳のちから